a toujours pensé, faire du poisson est une chose difficile, et plus tard dans le processus d'exploration de leur propre nourriture, nous avons trouvé qu'il est pas si difficile à démarrer, le poisson d'explosion Shanghai, un plat est très populaire à la maison, je ne sais pas où est ma mère a appris, de toute façon, j'ai gagné ce plat à chaque fois que la cuisine, la mère, parce que beaucoup de gens à la maison, achèteront gros 7,8 kg de carpe herbivore, même si, ne suffisent pas à payer. Qui aurait pensé, en fait, est très simple Ha La carpe herbivore Environ 3 livres L'anis étoilé trois poivron rouge six Cong Jiangsuan montant droit vin de cuisine sel sauce de soja sucre vinaigre sauce de soja

étape 1

Une herbe, la tête, la queue enlevée, laissant le poisson de rechange (tête et queue peut être utilisé pour faire de la soupe Oh, ne pas perdre ~)

étape 2

Le poisson a été coupé en 1 à 2 cm tranches épaisses sont coupées dans une direction perpendiculaire aux arêtes de poisson, un peu pénible ~, nous attention. Ajouter le vin, un peu de sel, même essuyer le poisson salé.

étape 3

Anise préparé, coupé en petits morceaux alternent piment rouge.

étape 4

Prêt à part l'ail au gingembre et l'oignon ensemble.

étape 5

carter d'huile reposer, un petit feu, ajouter l'anis étoilé et le poivre, la couleur des frites dans l'ail au gingembre oignon, continuer petit parfum chaud, ajouter le vin de cuisson, la sauce de soja, le sucre, un peu de vinaigre, ajouter le poulet glutamate monosodique, et enfin mettre un peu de sauce de soja sur couleur. (Modulation de traiter le jus d'alimentation, la saveur à leur goût, le sel est ajouté en fonction de la situation, la combustion totale d'un jus de bol.) Après le jus d'alimentation va faire bouillir un parfum Sheng, laisser refroidir.

étape 6

Poisson début! Pot mettre un peu plus d'huile jusqu'à ce que le carter d'huile, ajouter le steak commencer frit, supprimer brun doré, retirer le poisson venue ~ accent doit être mis directement dans le jus d'alimentation et laisser refroidir, laisser le poisson sucer rapidement savoureux. Une minute pour éliminer les bulles.

étape 7

Ceci termine, vous pouvez manger à chaud, laisser refroidir un plat délicieux, délicieux plus savoureux que la route.