Entr�e, graisse, mais pas grasse [de] comment faire du porc marin�

Ingr�dients

porc montant droit
feuilles de moutarde montant droit

accessoires

gingembre montant droit
�chalote montant droit
vin de riz montant droit
caramel montant droit
sauce de soja montant droit
sauce aigre-douce montant droit
sauce aux fruits de mer montant droit
Shi Sanxiang montant droit
gingembre montant droit
ail montant droit
f�te piment s�ch� montant droit
poulet montant droit
Shanghai vert montant droit

�pic� go�t
vapeur artisanat
dix minutes Temps
simple difficult�

1 porc petite quantit�, la quantit� de gingembre, un couteau fracasser. Le porc, le gingembre dans le pot, festival d'oignon �chalotte �galement attach� dans le pot, ajouter la bonne quantit� Hua vin Diao peut FISHY ar�me, caramel, quantit� de sauce de soja, le rapport de 2: 1, changer la couleur de la viande. Apr�s l'eau a �t� ajout�e la couverture q.s., est plac� sur la chaleur �lev�e po�le pendant 40 minutes. Apr�s 40 minutes, ouvrir le couvercle, avec des baguettes enlever la viande de porc, la viande de porc crochet suspendu endroit ventil�, l'humidit� de surface s�che, en blessant l'huile de friture pour �viter les explosions.
2 � plus d'huile 5 pan dans la br�lure de l'huile chaude, couverte avec couvercle dans le porc, l'huile de porc frit va �clater, coups et blessures prudent. Couvercle couture de s�jour, afin de faciliter l'�vaporation de la vapeur d'eau. Apr�s sec fried l'eau de surface hors du feu, retirer rapidement dans l'eau froide, laissez tremper pendant 15 minutes. Au bout de 15 minutes, la surface de la peau de porc joue un tigre tr�s beau. La moulure de porc frit, coup� en 1 cm de viande �paisse, dans un bol de c�t�.
3 avec un petit bol, ajouter deux sauce aigre-douce, une sauce aux fruits de mer cuill�re ha�tienne, cuill�re Wang Shouyi Shi Sanxiang, ajoutant quantit� appropri�e de sauce de soja, la quantit� de sel ajout�, en agitant uniform�ment dans le bol de porc ont �t� m�lang�s, de sorte que sauce de porc surface uniform�ment coll�e. Le porc mis dans le bol de la boucle.
4 une quantit� appropri�e de l�gumes secs, lav�s plusieurs fois avec les ampoules, feuilles de moutarde apr�s la salet� de lavage, enlever et press� r�serve d'eau. Les feuilles de moutarde apr�s la premi�re coupe ou hacher, feuilles de moutarde hach� cass�, vers� dans une bo�te de c�t�. Rouli couper la garniture de porc, dans la veille de la session. Apr�s casserole, chauffer un petit feu lentement sous MOD s�ch� les l�gumes saut�s moutarde verts humidit� sec, vers� dans un plat de l�gumes secs Stir ar�me de rechange. Faire bouillir chaud, vers le bas dans le grain dans le lard de porc, une petite parties d'agitation incendie de l'huile de porc, ajouter le gingembre, l'ail, la section de saute de piment ensemble, la saute de l�gumes secs avec le MOD et faire frire. Apr�s avoir ajout� un poulet montant appropri� de faire revenir aux pruneaux et bien m�langer, vous pouvez servir.
5 feuilles de moutarde frites, presser fermement pos�s sur le porc, la viande de porc et de la vapeur dans l'atmosph�re apr�s la vapeur de 2 heures, on a ajout� de l'eau vapeur interm�diaire se rappeler d'�viter plaque chauffante. Apr�s 2 heures, le pot, sur le disque attrapera grand porc, entourent Shanghai d�coratif vert, une petite quantit� d'eau bouillante en sauce fine de porc, verser sur le porc, d�licieux Servir.
La figure 6 Termin�

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