l'eau de lavage sans gluten versé dans une grande poêle et laisser reposer pendant une nuit, on laisse reposer, glisser se déposeront au fond, au-dessus de l'eau, le bassin est légèrement incliné, versé sur le dessus de l'eau, puis le mélange de boue. Après que la suspension est séchée en poudre de Cheng.
Préparation vingt-trois plateaux, brosse l'huile mûrir, puis verser la pâte, il peut être une couche mince.
Faire bouillir une casserole d'eau, dans un disque, et de la vapeur pendant environ 2 minutes. Pour fermer le couvercle lorsque la vapeur, cuit à la vapeur Liangpi sinon briser.
larme de Peel cuit à la vapeur refroidir fil épais, et le concombre, l'ail, le sel et bien mélanger pour diluer le sésame, leur piquant ébullition cuillérée à nouveau marqué plus agréable.
