Récemment, le Japon a l'intention de cuisiner et manger comme « trésor national »!
Une fois identifiés, les Japonais et les aliments cuiront avec le maître Bunraku, poterie maître, maîtres de l'artisanat traditionnel, protégé par l'Etat et deux millions de yens (environ 130000 yuans) de « l'aide spéciale en or » par an.
Cela ne peut pas aider mais la Chine 8 millions + le chef a déclaré: « nous avons simplement démesurément avec les autres! »
Selon les médias japonais a déclaré l'Agence japonaise des affaires culturelles commence à discuter de nouveaux et faire cuire les aliments, les brasseurs de saké et d'autres « régime artisan », pour les individus hautement qualifiés dans le domaine des arts et métiers traditionnels, seront identifiés comme « trésor national vivant ».
A indiqué que le système « trésor national vivant » est principalement pour les domaines technologiques tels que les arts Kabuki et le Nô, l'artisanat de poterie et de métal, la culture alimentaire ne sont pas inclus.
Aujourd'hui, de plus en plus occidentalisé régime japonais, la plupart des jeunes accusés de « loin et manger. »
Afin de revitaliser la culture alimentaire traditionnelle japonaise, le Japon a mis en place un service spécial pour l'évaluation préalable « et les cuisiniers de nourriture. » Après reconnu, les chefs respectés, en plus de statut social, les canaux de formation ouvert, mais aussi profiter des 2 millions de yens par an « une aide spéciale en or » afin de promouvoir la mise à niveau de ses successeurs technologiques et former.
L'Agence japonaise pour l'attente des affaires culturelles que ce sera la protection et l'héritage de la culture alimentaire traditionnelle japonaise.
En outre, l'Agence japonaise des affaires culturelles espère améliorer la valeur de la marque de la culture alimentaire japonaise plus à la promotion d'outre-mer, pour attirer les touristes étrangers qui se rendent au Japon et pour accroître les exportations alimentaires.
Aussi un chef poste de chef chinois en Chine sont tout à fait différent des autres pays:
En France, la cuisine est considérée comme un art, il est le chef et musicien français, peintre, avec un statut social élevé, donc profiter d'une star du cinéma chef français comme la gloire et la gloire du peuple.
Au Japon, il y a des compétences spéciales des artisans, il sera identifié comme « trésor national vivant » pour les protéger.
En tant que chef japonais artisans, leur statut social est très élevé, aussi longtemps qu'ils font de la bonne nourriture, serait reconnu par le peuple, obtenir assez de respect, le statut social tout autant que les écrivains, créateurs de mode ces carrière glamour.
De plus, le chef japonais ont non seulement des salaires élevés, des salaires élevés, en tête également la liste « laisser une femme distraite les neuf types de travail ».
Au Royaume-Uni, le chef est aussi très belle.
Ils apparaissent souvent dans divers programmes de télévision, parfois avec des politiciens, des stars de cinéma et des célébrités ont assisté au banquet. On peut dire que le célèbre chef britannique est la société britannique, mais aussi une carrière enviable.
En revanche, regardez notre cuisinier chinois, toujours dans un « gentleman loin Paochu, grosse tête, le cou épais, ne sont pas riches cuisiniers » dilemme.
En Chine, la position du chef n'a pas été élevé, parce que le chef dans les temps anciens, sont « une partie de tous les jours » dans la prochaine abyssale, le faible statut social. Ainsi, même maintenant, la position de chef dans la société, est toujours ignorée et non évaluée.
Dans l'appel, le chef français connu sous le nom des « artistes », le chef japonais appelé « David », chef chinois était connu comme le « cuire ».
Même sur de nombreuses plate-forme de réseau, nous pouvons voir quelques-uns des chefs montrer de mépris: « Que de bons plats fait, non seulement un cuisinier! »
On peut dire, en termes de l'appel, le statut est toujours sur la reconnaissance des gens, des cuisiniers chinois et les chefs à l'étranger par rapport, il est tout simplement un ciel et la terre.
Exécutif chinois Westin Shenzhen Nanshan chef Yu Rui remplissage maître a également été témoin d'une chose, à ce jour, la question lui est encore difficile d'oublier.
Une fois, Montréal, le Canada a accueilli le Festival des Lumières thème des éléments chinois, il a été invité sur le site pour préparer les repas.
Après « sont allés là-bas et a trouvé les gens là-bas sont un respect particulier pour les chefs, finir le plat est sorti, chaque invité vous accueillera, trouvez votre photo, vous devez chercher une signature, mais ceux de notre pays ne peut pas voir de ".
A cette occasion, si Yu Rui ne se sentent la première fois remplissage en l'honneur du chef, le respect du chef pour les Canadiens, mais aussi le laisser déplacé.
À cet égard, le chef actuel Da Dong Sun dit aussi la constitution épaisse, « le statut élevé des chefs français, de l'attention nationale sur le chef, le chef français appartenant au ministère de la Culture, mais nous énonçons chef encore classé comme le ministère du Travail. »
Japon, est le ministère de la Culture a mis en place un département spécial pour se protéger « et faire cuire la nourriture », qui est la différence entre les Chinois et les chefs étrangers cuisinier.
En termes de salaires, chinois et étrangers chefs cuire une grande différence, l'écart est énorme.
Tout au long du chef revenu classement mondial, le chef français est d'environ 23000 yuans par mois, si le niveau de chef, mais aussi d'augmenter les recettes en fonction des ventes de restaurants.
chefs coréens appartiennent aussi aux personnes à revenu élevé, généralement un mois pour obtenir 12000 yuans.
Le salaire du chef japonais est aussi très impressionnant, les cuisiniers ordinaires d'environ 20000-30000 livrent yuans.
Le chef britannique, le journal britannique « Independent » a été nommé le top 10 « chef le plus riche », sont chacun d'une valeur de 200 millions de livres en Grande-Bretagne, dont « Top Chefs » revenu le plus élevé Gordon Ramsay a atteint 260 millions !
look Let notre chef chinois, à l'heure actuelle, les cuisiniers chinois dans les niveaux de revenu dans tout le pays, une moyenne mensuelle d'environ 4500 à 5000 yuans, le prix pour l'instant, il est très difficile d'économiser de l'argent tout au long de l'année.
réseau de cuisine rouge était en Septembre 2018, entretien avec trop de chefs cuiront question des salaires de l'industrie, selon le salaire a donné un aperçu des fidèles autour de la cuisine, résumée dans le tableau suivant:
Votre salaire Aperçu section deuxième et troisième villes de niveau
villes de premier rang (au nord de Guangzhou-Shenzhen) Vue d'ensemble du salaire après
Vu? Ce sont les revenus des chefs chinois, seulement quelques chef, les salaires du chef seront plus élevés.
Les bas salaires, bien sûr, personne ne veut travailler dans cette industrie, permettra à des personnes talentueuses d'entrer.
Hier, une grande plate-forme de recrutement interne, a également publié un rapport mensuel sur l'emploi à l'échelle nationale moyenne 38 grandes villes, le rapport montre le salaire mensuel moyen national a augmenté au recrutement 8829 yuans, au nord de la ville est ultra-profonde de 3 millions, regard votre revenu est encore moyen? Vraiment mettre la main sur les salaires et combien?
En outre, le rapport montre également que de partir du point de vue de l'industrie, des jeux en ligne est toujours la plus forte hausse des salaires dans l'industrie, avec un salaire mensuel moyen de 11979 yuans en premier lieu.
Mais dans le tableau 51 industries, 20 industries ont encore une augmentation de salaire est négatif, les services externalisés, les assurances, affaires transversal, l'industrie hôtel / restauration paie une baisse d'environ 5%.
Ce n'est pas le seul, par rapport aux chefs étrangers, la plupart des cuisiniers chinois, les heures de travail par jour plus de 10 heures, mais aussi d'imposer des conditions de travail à chaud, la mauvaise nourriture de l'hôtel manger, pas d'air conditionné dans les quartiers d'habitation.
« Au-delà de 996 heures, 12 heures un jeu d'enfant, vous vous vivez avez à faire, pas ce que vous vivez, vous devez sécher. »
« Seasons, n'a pas froid cuisine quand les 40 degrés à chaud normal, les vêtements mouillés ne changent pas, le changement sera à nouveau humide. »
chef chinois, le temps mis et de l'énergie dans la cuisine, créant ainsi les convives des plats dur, mais il a fallu beaucoup d'autres pays à bas salaires, dont les gens pensent vraiment de tout sentiment de refroidissement.
C'est le chef chinois, plus tôt que les coqs, faisant plus que le bétail, a travaillé deux vivent, prendre l'argent, aussi toutes sortes de gens méprisent.
Et surtout, de bénéficier d'un traitement, des possibilités de développement au statut social, ne les laissez pas voir un peu à attendre.
Nous espérons que la communauté peut avoir plus d'écouter les voix des chefs!
