sauce soja japonaise je habitude, en fait, aussi longtemps que la sauce peut être. Le matériel doit être mirin, un vin de cuisine japonaise est douce, Taobao 10 dollars la bouteille, et je parfois utiliser aussi du bacon, très facile à utiliser! Mirin: soja: proportion d'eau de 1: 1: 3 comme je mirin et 40 g de sauce de soja, puis ajouter 120 g / ml d'eau.
pot premiers ufs durs, faire bouillir l'eau.
Avec précaution dans l'uf (ufs normaux, et en particulier aux produits frais, ne pas mettre beaucoup de temps pour faire un Spiced corned) bouillie pendant 5-7 minutes. Ne pas faire cuire pendant longtemps.
La sauce de soja, le mirin eau, 1: 1: 3 le rapport dans le pot légèrement bouilli analogue.
La cuisson à, immédiatement au-dessus de l'eau froide, puis dans l'eau froide pour refroidir, donc hors du cur tendre d'oeuf! Le matériau halogène des ufs cuits et mis de côté pour refroidir.
Après environ une demi-heure, le refroidissement de l'oeuf, peau commencer.
Prenez un bocal fermé ou boîtes, feront. La marinade et le refroidissement de l'uf dépouillé mis ensemble. La nuit du réfrigérateur.
Le lendemain, vous pouvez manger. Qu'est-ce avec tous les droits! Mangez une seule ligne, le réfrigérateur pendant 3-4 jours, pas de problème!
