"" des recettes traditionnelles, appartient à l'Université du Sichuan. Ingrédients boeuf maigre. Accessoires choux, canard, bouillon, laitue ou d'autres légumes, nouilles. Épices oignon, le sel, la sauce de soja, le poivre, le MSG, l'huile végétale cuits, le piment, l'huile de piment, poivre, jus de riz gluant, amidon humide, la pâte de haricots Dan County. Parce que les plats sont cuits dans la soupe de boeuf épicé, boeuf bouilli, d'où le nom. coupe de buf en cinquième de pouce de long, large de huit, une feuille de sous-épaisseur, dans un bol, ajouter le sel, la sauce de soja, fermenté jus de riz gluant, mélange d'amidon humide. Pan libération Pixian, piment frit brun, puis le poivron, l'oignon, la feuille de laitue faire revenir, ajouter le bouillon ébullition, pot de boeuf, faire bouillir la viande prolongée, aspect brillant, versé dans un bol, surmonté d'huile de piment et servir immédiatement. Ce plat est épicé Wei Hou, le goût délicieux, odeur forte, avec du chanvre hot pot Sichuan, épicé, saveur chaude. Boeuf peut être frit, frit, cuit, brûlant toutes sortes de cuisine, je tiens particulièrement à manger du buf saveur épicée, boeuf bouilli, bien sûr, est mon préféré. ' " ingrédients
- buf 300g
- Green Sun Jian deux
- ail émincé 20g
- sauce de soja 2 cuillères à soupe
- oignons verts 1
- L'huile de colza montant droit
- huile de poivre montant droit
accessoires
- champignon 150g
- piment séché 25g
- amidon 10g
- vin de cuisine 2 cuillères à soupe
- cresson 1 cuillère à soupe
- sel montant droit
- épicé goût
- cuisinier artisanat
- heures Temps
- ordinaire difficulté
-
1 boeuf coupé en tranches vin ajouter, la sauce de soja, l'amidon sont mélangés de façon uniforme. Marinée pendant 20 minutes. -
Mettre fin à 2 l'ail haché, les tranches de gingembre. -
3 champignons lavé, cuit à fond dans l'eau chaude. -
4 laitue puis pelées, coupées en tranches fines. sections Qing Sun Jian peuvent être coupés. Laver soigneusement cuite eau chaude. -
5 champignons cuits, la laitue dans un bol. -
6 champignons cuits, la laitue dans un bol. -
7 est ensuite mis le cresson. Continuez à remuer parfumée frire -
8 ajoutant une quantité appropriée d'eau dans le boeuf cuit. Ajouter une petite quantité de pot de précurseur de sel. -
Avant retirer le boeuf cuit dans les plats latéraux sur 9. -
10 avant que le pot fait bouillir la soupe boeuf dans le montant, étaler une couche de poudre de piment boeuf -
poudre de piment ail haché au-dessus 11 avant vente. -
12 et enfin surmonté d'huile bouillante, dans un gros oignon peuvent être des amis. -
13 savoureux boeuf bouilli faire des amis.
