G�teau de lune de lotus de style cantonais

Ingr�dients

Jaune d'uf 20
P�te de lotus 400 grammes

Accessoires

Sirop 140 grammes
Jianshui 4 grammes
Huile d'arachide 50 grammes
Farine tout usage 200 g

Sal� et sucr� Go�t
grill� Artisanat
Vingt minutes long
ordinaire Difficult�

1 M�langez d'abord la peau, l'huile, l'eau et le sirop.
2 versez la farine
3 Utilisez une spatule pour m�langer et p�trir pour former la p�te
4 Envelopper dans une pellicule plastique et se r�veiller � temp�rature ambiante pendant plus de trois heures.
5 La farce de p�te de lotus est divis�e en 20. Enveloppez chaque 10 grammes de jaune d'oeuf avec 20 grammes de p�te de lotus. de rechange.
6 Prendre une p�te de 20g et presser jusqu'� ce qu'elle soit fine
7 envelopper la garniture de jaune d'oeuf pr�alablement envelopp�e
8 Le pouce et l'index de la main droite suivent le geste habituel de pour tenir le groupe de nouilles. Le pouce et l'annulaire gauche agrippent la p�te de haut en bas, la main gauche appuie doucement, la main droite serre la p�te dans la direction gauche et la peau se renverse en un clic!
9 paquets
10 Rouler la farine pr�par�e et tapoter l'exc�s de farine
11 Mettre l'abrasif
12 Invers� pour graver le motif sur un plat � fond plat, le corps du g�teau ne tombera pas imm�diatement,
13 D�placez le corps du g�teau de lune press� directement sur la plaque de cuisson recouverte de papier huil�
14 Pr�chauffez le four � une bonne temp�rature et faites cuire dans la couche interm�diaire! Environ 200 degr�s! Selon l'humeur de chaque four! Cuire au four 5 minutes
15 Retirez-le et badigeonnez-le d'une fine couche de jaune d'oeuf! La brosse doit �tre gratt�e sur le c�t� du bol pour �viter d'affecter l'apparence du produit fini, puis cuite pendant 15 minutes apr�s le brossage. Apr�s refroidissement, il peut �tre consomm� apr�s un retour � l'air pendant 2 jours!
16 Coupez-le et voyez, ce n'est pas mal! Cela a �t� coup� en une heure
17 Appr�ciation des produits finis
18 Ceci est coup� le lendemain
19 Appr�ciation des produits finis

Route de la soie

Apprenez � conna�tre la Chine

G�teau de lune de lotus de style cantonais