« ajouter fouettant du pain à la crème est particulièrement délicieux, doux et noisette, crème plein. Le genre de pain grillé beurré rejoint le miel dans les haricots rouges goût plus riche, les enfants de la famille et les personnes âgées sont comme oh ! " ingrédients
- Haute farine de gluten 300g
- crème fleurette 84g
- lait 100 g
- liquide protéique 21g
- levure 2 g
- sucre 9g
- beurre 6g
accessoires
- Lait en poudre 18g
- sucre 45g
- protéine 24g
- levure 2 g
- beurre 6g
- sel 3g
- Miel rouge haricots montant droit
- lait goût
- grillé artisanat
- heures Temps
- ordinaire difficulté
-
1 toutes les matières dans la pâte mélangée de façon uniforme dans la pâte, et -
2 Réfrigérer environ 17 heures de fermentation à deux fois plus grande -
3 fait bien dans la pâte déchirée en petits morceaux, et la pâte principale sont mélangés matériaux (auxiliaires) avec agitation pâte -
4 peut être retiré à la main frottant film mince et puis détente à proximité autour de 15 minutes -
5 après une bonne détente, divisée en trois parties égales -
6 Chaque arrondi, le jeu à nouveau 10 minutes -
7 prend une pâte, le produit laminé en forme elliptique -
8 autour du pli intermédiaire, la tri-pli est formé -
9 Les trois sont si bonnes pâte -
10 pris longtemps un rouleau -
Uniformément recouverte d'une couche 11 de haricot rouge -
Mash fond 12, d'augmentation du volume, le trou de serrage -
13 mis trois bonnes boîte de pain grillé -
14 recouverte de boîte de fermentation d'une pellicule de plastique 80% complète, la couche en brosse des ufs -
15 dans le four préchauffé à 180 degrés, la couche inférieure, d'environ 40 minutes, laisser refroidir la tranche peut être cuit sur.
Conseils
Dans la pâte: 300 g de farine de pain, 9 g de sucre, 2 g de levure instantanée, 100 g de lait, 84 g de crème animale, 21 g de protéines, 6 g de beurre pâte principale: protéine 24 g, 45 g de sucre, sel 3,6 g, 2 g de levure instantanée, 18 g 6 g de poudre de lait de beurre
