ingrédients
farine tout usage
250g
eau froide
70g
levure
3g
saindoux
140g
sucre en poudre
25g
sirop
13g
Accessoires rose sauce 180g farine 130g de beurre de miel 60g 50g
Yunnan de style lune roses gâteau approchent 170 grammes de farine de gâteau tamisée, 13 g de sirop, 3 g de levure chimique.
2 à 70 g d'eau, 25 g de sucre en poudre.
Incorporer 3 complètement.
4 et le saindoux ajouté.
Incorporer 5 à nouveau complètement.
6, on a ajouté 180 g de farine raffinée.
7 devient cuir mélange complètement homogène gâteau de lune, puis laissé pendant 30 minutes pour épargner.
8180 grammes de farine de gluten faible au four pendant 10-15 minutes.
9 prêt pour le beurre et la sauce rose.
10 farine cuit ajouter le beurre, la sauce rose, miel.
11 a augmenté pour devenir garnitures mixtes.
12 a augmenté d'environ 25 grammes de remplissage en petites boules.
Croûte 13 est également divisé en petites boules d'environ 25 grammes.
Une portion aliquote de l'ébauche 14 par paquet plat dans des remblais de gâteau.
15 cercle fermé étanche.
16 scellé dans le four vers le bas.
17 pigment rouge peut être utilisé dans les gâteaux, parsemée environ.
18 Préchauffer le four à 200 degrés dans le four.
19 cuire 25-30 minutes. Enfin, la température peut être élevée à 220 degrés au four pendant 10 minutes de sorte que le gâteau de lune de couleur de la surface.
