ingrédients

 

Haute farine de gluten

 

200g

 

Faible farine de gluten

 

50 g

 

levure

 

2.5G

 

eau

 

135g

 

ufs

 

20g

 

Lait en poudre

 

10g

 

sucre

 

25g

 

beurre

 

25g

 

 Excipients sel 2,5 g

 corne pratique matériau d'emballage repas dans une machine à pain de pétrissage

2 Ajouter le bât blesse au beurre dans la phase d'expansion Le film se frotter

Fermentation 23 fois plus grande

4 en forme

5 mise en forme, la Fig.

6 de mise en forme, comme le montre

De mise en forme 7, la Fig.

8 en matière plastique, dans le moule, deux matières grasses

9 une température de 180 degrés 20 minutes