ingrédients

 

Haute farine de gluten

 

400g

 

farine de blé entier

 

100 g

 

bananes

 

200g

 

Shimizu

 

180g

 

levure

 

6g

 

sel

 

6g

 

beurre

 

20g

 

 Accessoires de noix de cajou 40g d'amandes 30g de canneberges séchées 30g 10g 40g noir mentionner sec

 Les grains entiers, noix approche, européenne doux fruits secs 1 purée de banane, et tous les ingrédients dans la fermentation grille-pain et surface et

2 écrous pesés, four à 90 degrés, 15 minutes

Après 3 à refroidir avant haché

4 canneberges séchées et pesées noir fournissent sec, et on les lave avec du papier absorbant l'eau sèche

5 Retirer le pétrissage de la pâte échappement

6 est divisé en 6 parties, on laisse reposer 15 minutes

7 un petit roulement pâte à la Fig.

8 est la première moitié du volume

9 rebobinage moitié inférieure

10 pincement, en inversant l'ensemble formé Olive

11 lieu à une fermentation chaude à 1,5 fois plus grande

12 fermentation prise terminée, saupoudrez de farine riche en gluten et coups de coups avec un couteau bien aiguisé

13 centrale du four, à 200 degrés, 18 minutes

Après la fraîcheur let 14 au four et servir

15 remplissages riches, nutritifs et doux en bonne santé en Europe! Le bon goût oh!