Échalotes hachées, ufs lavés et restes prêts pendant la nuit
Battre 3 ufs en oignons verts et assaisonner de sel et de poivre blanc
Briser les ufs
Verser le liquide d'oeuf sur le riz et bien mélanger
Ajouter 1 cuillère à soupe de vin de cuisine, 1 cuillère à soupe de sauce soja et une demi cuillère à café de sucre
Bien mélanger
Versez l'huile dans une casserole et chauffez
Versez la moitié du riz aux ufs, étalez-le en un gâteau rond et faites-le frire pendant 1-2 minutes à feu moyen
Une fois le gâteau formé, retournez-le et faites-le frire pendant une minute environ pour éteindre le gâteau
Frit quelques saucisses
Coupez la tarte et mettez-la dans une assiette! Une journée heureuse commence par un délicieux petit déjeuner
