froid coréen est un peuple profondément traditionnels comme la nourriture ethnique. Surtout dans les nouilles soba est connu. soupe de boeuf en général, servi avec du chou épicé, buf, les ufs, le concombre, les bandes de poire. Pour servir, placer un petit bol d'abord la quantité de soupe froide avec des nouilles, puis ajouter la sauce, et enfin versé à nouveau la soupe. Nouilles qui qualité fine et soupe dur, cool, goût amer. Oh idéal pour manger d'été sinistre 300g buf 400g ufs 1 huile sel ail glace vinaigre poires demi concombre 1 avec gingembre sucre sauce de soja vinaigre

étape 1

Boeuf trempé dans l'eau froide pendant une demi-heure, la compensation du sang imbibé lavage.

étape 2

Boeuf trempé dans la casserole, ajouter de l'eau, l'oignon et l'ail, le gingembre, la révolution de faire bouillir le feu laisser mijoter 50 minutes

étape 3

Filtre à soupe de boeuf sur le gingembre, l'oignon vert, l'ail.

étape 4

Ajouté la sauce de soja, le vinaigre et le sel ,, ,, sucre, remuer la réfrigération réfrigérateur plus de 3 heures.

étape 5

Nouilles préparées à l'avance.

étape 6

Nouilles préparées à l'avance.

étape 7

Faire bouillir l'eau et cuire pendant 2 minutes, retirer.

étape 8

Nettoyer répété plusieurs fois à l'eau froide, si froide très glissante. Sur la veille de la glace préparée

étape 9

concombre prêt, boeuf cuit, poires, choux épicé, ufs cuits

étape 10

bandes de concombre, ufs cuits, coupés en deux, poire déchiqueté, du chou râpé épicé

étape 11

Froid dans un grand bol, mettre la soie de concombre, de poire de soie, chou épicé, buf, les ufs, le bouillon de bonne gelée de verser le long du côté du bol dans un bol.