Champignons au four � l'ail

C'est un plat d'accompagnement italien tr�s classique qui peut �tre plac� sur des toasts en guise d'ap�ritif ou cuit avec des palourdes pour devenir une sauce pour les p�tes. Cette recette est g�n�ralement cuite au four du restaurant, le petit wok que j'utilisais aujourd'hui. L'effet de l'exp�rience personnelle est similaire et les Chinois trouvent toujours plus pratique d'utiliser un pot. Tricholome 300 grammes Ail Deux p�tales sel 5 grammes Feuilles de persil La bonne quantit� huile d'olive vierge 20 grammes

J'ai achet� ce genre de champignons en bo�te. Les champignons britanniques ne sont pas chers et un gros homme peut acheter une telle bo�te dans un supermarch� moyen.

Tranches de tricholome. Si les champignons que vous achetez sont petits, vous n'avez pas besoin de les couper en tranches, il suffit de les laver et de les cuire.

Ail tranch�, feuilles de persil hach�es

Mettez les champignons dans le pot

Ajouter les tranches d'ail

Ajoutez environ cinq grammes de sel

Ajouter 20 grammes d'huile d'olive vierge

Allumez le feu doux, couvrez et laissez mijoter pendant cinq minutes

Ouvrez le couvercle et faites revenir doucement. Voyant que le jus est presque sec, il peut �tre hors du pot.

Saupoudrer de feuilles de persil et remuer uniform�ment lorsque vous mangez. Mettez-le sur des toasts, c'est tellement d�licieux?

Route de la soie

Apprenez � conna�tre la Chine