Les petits beignets de lait (version de levure)

Beignets populaires comme dim sum chinois traditionnel, mais vendus à des beignets de poudre à pâte à usages multiples et agents gonflants, manger le fardeau. Essayez de le faire eux-mêmes, la pâte en ajoutant le lait, les ufs, riches en nutriments, avec seulement la levure cheveux Punta, pas une variété d'additifs, délicieux et sain. goût raffiné salé, ténacité moelleux, vraiment délicieux et la peine d'essayer. Haute farine de gluten 200 grammes lait 75 grammes oeuf entier 55 grammes Lait en poudre 10 grammes sel 3 g L'huile de maïs 10 grammes levure 2 g
  • Tous les ingrédients dans la machine à pain, l'ordre du premier liquide après la farine, la levure de sel ne sont pas en contact, et le programme côté ouvert pendant 15 minutes, jusqu'à obtenir une pâte lisse est pétrir

  • Et après que la surface, retirer la pâte, pétrir rectangulaire, essuyer le point de la surface de l'huile, dans un sac frais, placé dans la fermentation pendant une nuit pour réfrigérateur

  • Pâte à environ 2,5 à 3 fois plus grand, chaud mis pendant environ 20 minutes à la température ambiante

  • rouler doucement la pâte en une feuille rectangulaire, découpée dans environ 2 cm de large bande avec un grattoir en matière plastique

  • Vingt-deux nouilles empilées, la jonction milieu peut mettre un peu d'eau, avec un disque presse chopstick plié au milieu des nouilles

  • En utilisant une casserole relativement faible, sera coupé en deux bandes

  • Les deux nouilles serrées évidement orienté vers le haut, recouvert d'une pellicule de plastique épreuve pendant 20 minutes

  • Le pot dans la quantité d'huile (formule externe), après le virage petit feu Heat

  • Ajouter les nouilles

  • retourner constamment les beignets complètement gonflé, Poêler dorer des deux côtés

  • plan fini

  • plan fini

  • organisation interne moelleux, croustillant au doux, délicieux

  • Gâteau rafraîchissant à la mangue
    Précédent
    Ne pas frotter le lait cuit à la vapeur peu de pain, une poêle à frire peut obtenir.
    Prochain
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