« été froide à manger, beaucoup de petits partenaires est un temps chaud favori, la peau fraîche peut sembler simple, mais la production Liangpi été considéré comme très difficile qu'il a essayé après est pas difficile, mais veulent aussi augmenter le nombre de la distribution plats sont possibles ". ingrédients
- farine 150 g
- concombre A
- Mung germes de soja 150 g
- ail quelques grains
accessoires
- huile de cuisson montant droit
- sel Un peu
- sauce de soja montant droit
- vinaigre montant droit
- tahini montant droit
- salé goût
- vapeur artisanat
- heures Temps
- ordinaire difficulté
-
La farine pincée de sel 1, de vivre un peu plus difficile la pâte, la couverture wrap Xing 40 minutes. -
2 Xing pâte ajouter de l'eau à l'eau complètement immergé pâte sujet vivant, pétrir la pâte, l'eau blanche épaissit peu à peu, l'amidon de blé lavé. -
3 poursuivre un autre lavage de bol, laver le poisson de gluten. -
4 filtration gaze pour recueillir des petits gluten. -
5 après l'amidon de blé colle légèrement précipité épais a été décanté l'eau supérieure, ajouter un certain degré d'amidon L'épaisseur fine, pâte peut être utilisée pour régler la peau fraîche du système. -
6 gluten élue ensuite lavée avec de l'eau jusqu'à ce que l'eau de lavage ne sait pratiquement jusqu'à présent. -
Après que la couche supérieure de l'eau décantée précipité 7, après plusieurs lavage gluten eau comprend, il peut être utilisé dans la soupe. -
Gluten traction en 8 morceaux, la casserole à la vapeur. -
9 brosse pizza carter d'huile, verser un bon froid coller le haut, dans le bateau à vapeur a 5-8 minutes d'intervalle, peut être retiré lorsque la prise de grosses bulles. -
Après les douches d'eau enlevé 10 peut flotter dans le bassin d'eau froide, froide a après refroidissement. -
11 de la même façon que faire toute la peau fraîche. -
12 concombre déchiqueté, germes de haricot vert bouillie eau trop froide. -
Peel bande 13 froid. -
14 coupe du gluten cuit à la vapeur, ajouter le sésame, le sel, la sauce soja, le vinaigre, l'ail assaisonnement grande. -
15 ont été mélangés, ouvert à manger.
Conseils
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