g�teau de haricot rouge croustillant

Ingr�dients

accessoires

Groupe 1 selon un mat�riau
2 m�che Proc�dure: La farine et le lard blanc mixte
3 p�trir cette p�te
la peau de l'huile de l'eau Proc�dure 4: Le sucre dans le pot, de l'eau et m�langer l'huile salade
5 ajouter la farine, l'eau, la peau d'huile p�trir
6 relaxation 30 minutes
7 papier de 12 parties d'eau et d'huile, 10 g chacune, m�che huilage 12 parties, chaque 5 g
Sac � eau m�che d'huile 8, le serrage de la bouche, de la langue dans le rouleau ouvert
9 est sorti de l'aplatissement apr�s% de r�duction
10 et ensuite pli�e dans une petite ouverture circulaire de p�te
11 minutes 30 grammes par haricot, p�te de haricots rouges sera pi�g�es, poignets pincent
12 est l�g�rement aplati par rouleau sur une d�coupe circulaire dans le g�teau de couteau � ar�te circulaire espac�e
13 partiellement un g�teau de c�t� en coupe torsad�e � 90 degr�s, l'uf brosse grille de sortie, les graines de s�same blanches � saupoudrer
14 dans le four pr�chauff�, lit de 180 degr�s, 140 degr�s sous le feu et cuire 15 minutes
15 attente au four

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