étape 1
Prêt Matériaux
étape 2
blanc d'oeuf sec exempt d'huile dans un récipient, quelques gouttes de jus de citron, le sucre ajouté en trois parties (la même protéine et a frappé en mousseline de soie), a frappé pour soulever un petit pointu pour battre au fouet
étape 3
Ajouter un pigment de protéines peu fouettée (sans aussi possible)
étape 4
Fouet basse vitesse avec un fouet
étape 5
Tamiser la fécule de maïs et le lait, mélangé uniformément transformé aller
étape 6
tour marinée poche à douille de meringue chargée, coiffée d'une couche de plateau de papier sulfurisé, le plateau poussé
étape 7
Tube four 100 du tube 90 vers le bas, une réservation pendant cinq minutes, à 50 minutes de cuisson
étape 8
Immédiatement après scellé au four, ou sur le doux humide
étape 9
Entrée, favoris des enfants
étape 10
Mange pas arrêter
