« violet au violet foncé violet chair de la patate douce, en plus de la nutrition normale contenant la patate douce, est également riche en anthocyanes et le sélénium, une part et de soins. Violet brassés pour produire du pain grillé pour le remplissage, comme le bon goût et l'impact visuel ". C'était un peu
- Haute farine de gluten 180g
- eau 100 g
- levure 2 g
- oeuf entier 40g
- lait 40g
- Le sucre blanc cristallisé 30g
- beurre 25g
accessoires
- doux goût
- cuisson artisanat
- heures Temps
- ordinaire difficulté
-
Une forte gluten de farine 100 g, 100 g eau, le mélange de levure 1g a été bien agité, recouvert d'une pellicule plastique et réfrigérer 17 heures (ou plus). -
2 Bon matériel réfrigéré pâte liquide et les principales espèces, à l'exception du pain de beurre tout seau en forme. -
3 à l'étape complète de la pâte, le gant peut être retiré le film, le couvercle de pellicule de plastique pour décharger la fermentation chaude à 2-2,5 fois plus grande. (Fermentées oublié de photos shoot) -
4 fermenter la pâte planche à découper mettre suffisamment en frottant échappement, rouleau dans une pièce rectangulaire. -
5 pommes de terre pourpre du bonbon cuit à la vapeur pressé dans la boue bien, ajouter le lait et la quantité de sucre en poudre et bien mélanger. -
6 dans les deux tiers de la surface de la feuille sur l'applicateur pourpre purée. -
Les deux côtés de la feuille de pâte 7 au milieu de la figure pliées en forme après un niveau de feuille pliée, d'une purée de pommes de terre violettes. -
8 rouleau plié sur la feuille de pâte, il suffit de répéter l'étape, et enfin le déploiement d'une feuille est divisée en trois faces rectangulaires, et non une coupure. -
9 comme tresses -
Toast placé dans le moule 10, dans la fermentation du four, à côté de mettre une casserole d'eau chaude. -
11 fermentation à 9% de la pleine -
Brosse un oeuf entier 12 ci-dessus, les amandes mis, préchauffez le four, les 175 degrés supérieur et inférieur feu, la couche inférieure, soit environ 40 minutes -
13 du pain cuit au four stripping, mis sur le gril et laisser refroidir -
États-Unis modèle 14 tranches, violet très -
La figure 15 Terminé
