longane Gâteau mousse au caramel café, sandwich génoise, ornait la bonne quantité de longane, le café longane mélange amer et doux juste. La pratique de l'embryon gâteau éponge: http: //www.douguo.com/cookbook/1225604.html Conseils à l'arrière et pas dans, s'il vous plaît attentivement Kane ~ feuille de 6 pouces de gâteau éponge (en sandwich) 2 d'environ 1 cm d'épaisseur Le jaune d'oeuf  4 caramel café 270g feuilles gélatine 2,5 (12,5 g) sucre en poudre 30g crème fleurette 200g Le miel (essuyant avec une tranche de gâteau) Un peu Longane (décoratif) 6 (moitié coupe) Gâteau aux amandes (décoré avec peu de temps pour augmenter) 6 Feuilles de menthe (pour la décoration, pas de temps à augmenter) montant droit

étape 1

feuilles de gélatine trempées à l'eau froide douce, enlever et pressé réserve d'eau.

étape 2

Génoise marqués d'un cure-dent, s'il y a une trancheuse, tranche de gâteau peut être assisté.

étape 3

De gâteau coupé deux morceaux d'environ 1 cm d'épaisseur.

étape 4

En raison de la feuille découpée comme un gâteau de sandwich, de sorte découper un cercle dont le centre peut être placé dans un moule approprié pour le comparer.

étape 5

café Caramel 270g mis bouillir la marmite, cuire le bord un peu petites bulles peuvent être loin du feu.

étape 6

Le jaune d'oeuf a été ajouté 430 g de sucre, peut être envoyé manuellement pour les fondus de couleur.

étape 7

café liquide infusé du feu.

étape 8

Verser le jaune d'oeuf sera prêt avant puis battre au fouet jaune d'oeuf coller.

étape 9

Verser lentement le jaune d'oeuf liquide café, la quantité a commencé à verser très peu de contrôle, afin de ne pas le jaune d'uf, la moitié terminée lorsque la chute peut verser tout.

étape 10

Pour beaucoup de bulles après l'achèvement.

étape 11

Le jaune d'oeuf liquide café poêle.

étape 12

cuillère cuisinier peut être pris. A cette époque, loin du feu, la gélatine trempée dans la feuille, avec une chaleur résiduelle pour faire fondre.

étape 13

Laisser refroidir immédiatement étanche à l'eau, afin de ne pas continuer à la chaleur, peut être transféré dans un autre récipient pour refroidir.

étape 14

crème à envoyer 6 la distribution, qui est, d'apporter immédiatement après la chute des lignes disparaissent, et puis mélangé avec le 13 mis refroidir la crème liquide.

étape 15

Tout d'abord liquide de fond de moule a été versé dans environ la moitié de la mousse

étape 16

côté gâteau au miel coulé en feuille

étape 17

Essuyant mousse de miel que vers le bas dans la solution, puis a été versé dans l'autre moitié d'une mousse, puis mis sur une tranche de gâteau, appuyez légèrement.

étape 18

Réfrigérer pendant la nuit, avec un sèche-cheveux soufflant au sujet lors de l'éjection à l'éjection. Puis, le longane décoré de haut et feuilles de menthe et gâteau aux amandes, je répandrai un peu de noix de coco frites et le chocolat.