étape 1
Après le beurre ramolli, le sucre ajouté, la flagellation avec un fouet à un volume de levants.
étape 2
Ajouter le lait et continuer à battre un instant à l'intégration complète du lait et du beurre.
étape 3
Bien mélanger,
étape 4
farine de gâteau tamiser
étape 5
Tourner mélangé uniformément avec une racle
étape 6
Il est divisé en deux petits groupes,
étape 7
Dans lequel une décharge de malaxage uniforme 6 g de poudre de cacao.
étape 8
Une pâte cylindrique sont deux
étape 9
Deux empilées pâte, le malaxage à la main à plusieurs reprises répétées, de sorte que la pâte mélangée à l'autre, la pâte à papier huilé ou une pellicule de plastique, dans le congélateur, congelé autour de 35, jusqu'à ce que la pâte devient difficile
étape 10
Retirer la pâte durcisse, 0.3cm couteau coupe en tranches épaisses.
étape 11
Préchauffer le four pendant 10 minutes, au milieu, supérieure et inférieure feu 180 degrés et cuire au four 20 minutes
étape 12
Bite, moment passionnant
