Les tranches de boeuf, l'eau, les ufs, le vin de riz, la sauce soya et la fécule de maïs mariner pendant 15 minutes
Ajouter un peu d'huile, puis se pendant 5 minutes
L'oignon déchiqueté
Les oignons et les couper en sections
Faire chauffer une casserole, ajouter un peu d'huile, ajouter le boeuf et faire sauter, Sheng et réserver
Seul le même pot, ajouter de l'huile de sésame, faire revenir l'oignon et le gingembre
sauce XO et en ajoutant la bonne quantité d'eau, cuire jusqu'à ce que l'oignon a adouci
Ajouter le boeuf et sautés, saupoudrez de ciboule
Bien mélanger Servir
