Tout d'abord préparer une variété d'aliments -
Ou képi parler de cela, vous pouvez le faire à l'avance, mais bien sûr, ne peut être prêt, certains avec le ventre blanc et les yeux habilement dessiné. Pour ce faire, Ou képi et tout le matériel ensemble, tassé dans une pâte lisse sur elle. Sans la loi sur le pétrole.
Je fais juste sous la cuisine du pain catlike, Ou képi pense que cela est utile, une bonne ductilité, mais pas de couleur rôti, très approprié pour le pain en forme de petit animal, donc je cela. Mais le volume un peu grand, frotter une Ou képi, jamais utiliser votre propre discrétion, la réduction est pas très bon, mais il ne peut sauver trop longtemps. Je suis en train de faire plusieurs attachés pain Meng Chong, petits pains de deux bondés bondés, il y a un anpan ours, Ou képi avec assez de pâte à utiliser.
Le chocolat peut être placé à l'avance de la poche à douille, on chauffe à l'état fondu et mis de côté. * Poche à douille avant de la bouche coupe plus petite.
début ~ Et d'abord à la surface, tous les principaux ingrédients de la pâte à l'exception du beurre dans l'ordre du liquide de fond, la farine du milieu, seau ensemble de levure sèche supérieure dans la cuisinière.
Ouverture d'un fichier, puis pétrissez pendant 5 minutes. Pour ouvrir la troisième pétrir de vitesse pendant 10 minutes. Après forme une pâte, la température de ramollissement du beurre est ajouté, puis ouvrez un fichier pétrir pendant 2 minutes. Ensuite, ouvrir la troisième roue dentée pétrir pendant 7 minutes, pétrir jusqu'à ce que la phase d'expansion de la pâte.
la machine à pain est le même, avec la loi sur le pétrole, d'abord pétrir pendant 15 minutes, mettre le beurre et pétrir pendant 15 minutes. Pétrir jusqu'à ce que la phase d'expansion de la pâte.
Le même désinfectant pour les mains, pétrir jusqu'à ce que la phase d'expansion la pâte, ne frottent pas d'une prescription se trouve sur Internet, il y a un film de référence rapide.
Ensuite, la pâte malaxée dans un sac propre et fraîche, l'étanchéité de l'extrémité avant fixée.
Mettez au réfrigérateur (l'échelle du réfrigérateur 4 fichiers), il sera en mesure de fermenter pendant la nuit, environ 10 heures. * J'utilise la levure sèche Français, levure ont déjà utilisé d'autres circonstances non confectionnés. Réfrigérée pâte fermentée très délicate, bien raffinée goût, mettre deux jours est toujours très doux. Bien sûr, soucieux de le faire, la fermentation directe de la température est également possible.
Le lendemain, à venir avec la pâte, mettre sur le panneau de maintien de l'échappement.
Un premier et divisé ensuite 32g de la pâte, la pâte restante pâte uniformément divisée en huit, frottement tour, recouverts d'une pellicule plastique, reposer pendant 15 minutes.
En attendant, faire la partie décorative. Un petit morceau Ouke Pi, le produit laminé en feuilles, la coupe de la tuyauterie avec un grand trois à huit de la bouche d'un grand cercle, en ventre de chinchillas. Ensuite, la petite buse distale tuyauterie en coupe 16 petite circulaire, les yeux font chinchillas.
Prenez une pâte, le ventre et la pâte de coller à l'il. * Ou képi être de retour avec une brosse douce un peu d'eau, j'utilise un petit clip de fonctionnement, doit être léger, Ou képi facilement déformé.
Puis sept autres pâte collée aussi un par un, tout le moule dans la cheminée. Un lieu chaleureux pour la fermentation finale. Puis a commencé l'oreille, juste à gauche de la pâte uniformément divisée en 162 g de pâte, le processus de fermentation de la pâte principale, l'oreille doucement dans la position correspondante, de continuer à fermenter comme la figure peut a. * Parce que j'étais avec la fermentation au réfrigérateur, cet avantage de temps se manifeste, même en été chaud, à la température ambiante, il ne semble pas faire une pâte finale, la pâte a une fermentation entièrement, ils sont encore très fermentation la synchronisation. fermentation réfrigérée est cette bonne, la fermentation lente, une bonne organisation -
Préchauffer le four, les tubes supérieur et inférieur à 180 degrés. Après un bon tour d'échauffement dans 170 degrés four, cuire au four pendant 20 minutes. Rôti finir immédiatement, laisser refroidir sur une cuisson en ligne. Après refroidissement complet commencer la décoration, la partie du ventre revêtu d'une couche de chocolat blanc fondu, le lait en poudre et de la colle, une partie blanche de l'il avec un redessiner intelligent, puis les autres noirs intelligents motifs inachevés.
Ceci est une bonne façon ~
Selon la modélisation, le jeu libre expression -
L'organisation est toujours très bon, pas prêt à manger d'arrivée, mis 4 jours avant de manger, quand manger, mais aussi le dessin ~ Que mon pain est conservé à température ambiante, ne pas comme à geler, je me sens dans une semaine peut aussi manger. Scellé peut être un ~
