Production de levain levain: eau espèces de levures naturelles 20g, 40g, 40g de mélange à haute poudre, la température ambiante de fermentation à deux fois plus grande, la surface de la bulle remplie.
Tous les matériaux pétrir la pâte pour étendre là-dessus. Après le début de la fermentation arrondie. Si vous utilisez du beurre, puis frotter dans le groupe plus. ps, je l'ai fait tout le processus de malaxage a pris 15 minutes pour votre référence.
Cette fois-ci faire farci, le beurre ramolli, le sucre et bien mélanger ajouter, ajouter les haricots rouges de la farine d'orge et mélanger bien.
pâte environnementale à environ 28 degrés de couverture de fermentation avec une pellicule de plastique à environ deux fois plus grand que les trous un poke doigt ne se sont pas effondrés ne se rétractent à savoir la fermentation est terminée.
La fermentation est terminée, le partage de pâte, 7 parties de repos de sphéronisation échappement pendant 15 minutes. Dans laquelle la pâte comme les oreilles et la queue d'un chat.
La croissance du rouleau de pâte elliptique.
La moitié recouvert de peluche.
Pli, entouré serré.
Un reste de la pâte, comme des oreilles et de la queue, comme le montre la forme de la découpe de l'oreille, les 6 autres parties coupées pâte presque faire la queue.
Assemblé. Fermentée à chaud et humide 38 degrés à droite et à gauche deux fois plus grand
La fermentation est terminée, saupoudrer la surface sèche.
Dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 20 minutes cuire au four milieu. temps de Firepower pour ajuster en fonction de votre four.
Sac fleur encadrée chocolat chaleur faible imperméable jusqu'à ce fondu, couper un petit trou dans la poche à douille, regardez le visage de tirage peuvent être des amis.
Peluche est très délicieux tintamarre, mais il semble un peu moins.
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