1. Voir la recette de gâteau mousseline, envoyé une protéine, un bon oeuf tune jaune coller

2. Placez un tiers du jeu de protéines dans le jaune d'oeuf, puis incorporer le reste de pâte de protéines de jaune d'oeuf, pâte à la moitié supérieure et inférieure, entourées d'un cercle ne se mélangent pas coller, puis dans le four

3. Ajouter la cuillère à soupe de jaune d'oeuf de la poudre de cacao, en tant que pâte de cacao, a été versé dans la poche à douille, tracer une ligne à travers la pâte

4. La première ligne dans le sens positif et ensuite tirer bambou droite, deuxième dessiner un motif de ligne droite dans la direction inverse

5.170 de cuire au four milieu pendant 25 minutes, mis à chauffer, rouleau enduit de confiture