Demi-beurre fondu mélangé, du fromage râpé et le sel, bien mélanger;
La dispersion de l'oeuf d'agitation a été ajouté dans le mélange de beurre et on mélange bien;
la farine tamiser, versé dans l'eau froide 2 fois, mélangés à un groupe;
Couvrir avec un film plastique et réfrigérer 30 minutes;
Rouleau en surface d'une feuille de 3 mm d'épaisseur;
Après la coupe sont divisés en plaques triangulaires;
piquer des trous de paille;
Préchauffer le four à 170 degrés, faire griller 10 à 15 minutes pour terminer.