« sans aucun doute le plus quenelles de cuisine distinctive du Nord, les habitants du Nord manger des pâtes, des boulettes sont notre repas de style familial. La viande de porc haricots sont les représentants les plus classiques. » ingrédients
- farine tout usage 400 grammes
- eau chaude 200 grammes
- caroube 200 grammes
- oignons montant droit
- gingembre montant droit
accessoires
- poudre de poivre 1 tsp
- sauce de soja 2 cuillères à soupe
- sauce de soja 1 cuillère à soupe
- sel montant droit
- huile de sésame montant droit
- salé goût
- cuisinier artisanat
- 45 minutes Temps
- simple difficulté
-
1 boulettes première surface et une bonne farine dans le pot. L'eau a été ajouté à la moitié de la farine, un peu d'agitation avec des baguettes. -
2 à la main pour former une pâte. Couvrir la pâte avec un chiffon humide côté. -
3 oignon haché dans la viande hachée à l'intérieur. -
4 plus la sauce soja, la sauce de soja, le sel, le poivre. -
Enfin, ajoutez l'huile de sésame 5 dans une direction sur l'effort a été agité avec des baguettes, mélanger la viande jusqu'à ce que la colle. -
6 haricots ramasser l'eau propre, bouillante pour cuire les haricots à 7 minutes poisson cuit. -
Après 7 broyage trop froid. -
8 vient d'ajouter à la viande une bonne agitation et bien mélanger. -
9 réveiller les nouilles dans des sous-agents plus petits de la même taille. -
Un rouleau de bord 10 légèrement enveloppes minces. -
11 bourrage mis. -
12 à droite dans le premier pli de pincement, pincer tour plissé, pincement plisser terminé un retrait obligatoire suivant, jusqu'à ce que les boulettes pincés complètes. -
Les 13 bien malaxé dans un boulettes en forme de croissant. -
14 boulettes étudiants, faire bouillir l'eau à bouillir. -
15 eau libre, sous les boulettes cuites. -
16 boulettes délicieux, cependant pas comme arrière confortable.
Conseils
Quenelles peuvent également être remplacés par vos autres espèces préférées, mais c'est vraiment classique des grains de farce de porc et délicieux.
