ingrédients
Haute farine de gluten
500g
lait chaud
70g
crème fleurette
180g
Accessoires levure oeufs 6g de sucre dans le lait de sel 120g 4 g 5 g
Fu Bo Cuixing] [crème fouettée au four du pain grillé 1 approchera 500 g de farine riche en gluten, 80 g d'ufs (2), 70 g de lait chaud, crème légère de 180 g 6 g de levure pétrir mélangé uniformément, recouvert de serviettes humides, température ambiante 34 degrés (un demi-heures de fermentation).
Environ 2,5 à 2 fois plus grande.
3 (la pâte il y a beaucoup, beaucoup de petits trous dedans)
4120 g de sucre, 4 g de sel, 5 g de poudre de lait dans le godet de cuisson.
5 dans la pâte fermentée de déchirure en petits morceaux avec le seau de cuisson.
6 cuire malaxer pendant environ 15 minutes.
7 Rehaussable au total frotter la scène du film grand.
8 pâte malaxée a été divisée en 10 à environ 95 grammes de pièces de pâte, couvrir côté de tension de décharge d'enveloppe arrondie 15 minutes.
9 prise après une bonne détente échappement réduction douce, la langue mouture de croissance.
10 de haut en bas, puis enroulé en une forme cylindrique. (Les détails des méthodes d'spécifiques, voir la figure ha)
11 dans le moule de mise en forme.
Four 12 dans une bassine d'eau chaude pour maintenir l'humidité, le moule de cuisson dans l'Internet, envoyer environ 1 heure et 8 minutes pour porter un toast 20 le moule.
13 du four de préchauffage 160, une grille de cuisson, le milieu supérieur et inférieur rôti pendant 35 minutes.
14 à mi-chemin, il y aura une croissance significative. (Midway Si cette couleur est trop rapide peut être estampillé feuille d'étain)
15 décapage immédiatement mis libérées pour mettre en ligne quand il y a un peu tiède, dans les sacs de stockage pour sauver refroidir complètement à fond avant de pouvoir trancher Ha!
16 très belle organisation, est à la cuisson, le volume est pas très bon, comme arbre de cou tordu, ha ha, mais pas d'ingrédients de beurre, un grand nombre de crème légère, pain grillé saveur du lait concentré ah bon!
