Ingrédients

• côtes de porc 1 kg
• orge 1/2 tasse

accessoires

• vin de cuisine 2 cuillères à soupe
• sel 1 tsp
• gingembre 2
• oignons 1

• salé goût
• civet artisanat
• heures Temps
• simple difficulté

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  1 Faire tremper l'orge à l'avance.

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  2 côtes immergées dans l'eau froide pendant 2 heures et éliminer le sang.

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  3 l'orge, les côtes dans le pot, vin ajouter, gingembre cuire 1,5 heure

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  4 avant d'ajouter le sel et le moule d'oignon vert.