« Sulan Ruannuo moelleux et non grasse, la graisse constituent le début de l'automne est le temps. Beauté de la peau de la vessie à partager. » ingrédients
- Tibang Environ 1000 grammes
- oignons verts 1
- gingembre Quelques tranches
- ail 2
- poivrons rouges séchés 2
- Tsaoko 1
- L'anis étoilé 2
- feuilles de laurier 2
accessoires
- sucre cristal Un peu
- sauce de soja Un peu
- sauce de soja montant droit
- vin de cuisine 1 cuillère à soupe
- poulet Un peu
- salé goût
- civet artisanat
- heures Temps
- ordinaire difficulté
-
1 rinçage Tibang avec de l'eau propre, l'eau froide dans la casserole, mettre un peu de poivre 1 cuillère à soupe de vin de cuisson pour sentir l'eau à ébullition. -
2 après le feu à ébullition, nettoyer à l'eau chaude. Si une petite quantité de cheveux arrachés avec des pinces tous. -
3 Préparer une variété d'épices. -
4 pot dans l'huile de cuisson, la friture vessie de placage inférieure jaunâtre. -
5 un peu d'huile dans le sucre candi, cuire le sucre, la couleur, à feu doux le sucre fondu lentement. -
6 rejoindre les épices préparées, l'ail, le gingembre, l'oignon épices, vin de cuisine, sauce de soja, ajouter de l'eau bouillante dans le jarret de porc, un point supplémentaire, à mi-chemin Ne pas ajouter de l'eau à tout moment après le feu à ébullition et laisser mijoter à feu moyen transféré à 1,30 heures. ne pas saler premier lieu, -
7 après la dernière sauce feu, sortie du chargement, une petite quantité de jus crochet braisé dans une mince sous-versé sur la vessie. Ruannuo crémeuse et non grasse jarret de porc braisé Sulan bien.
Conseils
Si vous ne le faites pas comme trop gras, après le transfert à une plaque dans le bateau à vapeur et de la vapeur pendant 15 minutes, pot à la vapeur d'eau bouillante, extraire l'excès d'huile dans la vessie.
