« cresson est l'un des légumes de saison ou faitout du Guangdong Folk par jour pour l'automne et l'hiver, sa nature, doux et astringent dans ce micro astringence donne souvent des gens un rôle humide fluide, il peut effacer hyperactivité, les poumons et sec. confite le doux caractère, peuvent bénéficier du cur et des poumons et fluide, est aussi l'un des Guangdong automne populaire assaisonnement de la soupe populaire. rein, est un rein de confit de canard, mais il est unique dans le Guangdong ingrédients à la sauce de soja, le sel, le vin, le gingembre mariné, etc. fait dans le Guangdong, les enfants gens du commun congee du rein Chen, l'anorexie personnes âgées à l'alimentation. frais goût de cresson et être en mesure de dégager le feu à sec, aider à la digestion. poissons teneur élevée en protéines, a un bon effet de la rate. Chen est le rein, le cresson et le poisson ainsi que fait une grande soupe de la santé des os. les poumons et l'estomac, la rate et les reins, la chaleur peut guérir l'incendie aide la digestion, favoriser l'absorption gastro-intestinale des nutriments, est l'âge d'aliments nutritifs ». ingrédients
- cresson 750 grammes
- poisson cru 500 grammes
- rein, 2
- confit 3
accessoires
- salé goût
- pot artisanat
- heures Temps
- ordinaire difficulté
-
Une soupe préparé tout le matériel. -
2 rein, trempé dans l'eau chaude pendant un moment, coupé en tranches. -
3 Faire chauffer l'huile dans un wok, faire frire du poisson cru. -
4 cuisinière après l'eau bouillante dans le cresson, les reins Chen et les dates. -
5 Placez le poisson cru. -
6 puis ajouter le gingembre, après que le couvercle et tournez la petite ébullition de feu brûlant pendant 90 minutes avant l'assaisonnement de sel de la chaleur.
Conseils
[Soupe de Raw Chen rein] les gens du Guangdong comprendre la vieille soupe au feu, soupe de cresson au vieux feu de poumon feu, humide à sec, fibre grossière estomac Lee, poisson cru doux, la chaleur du rein Chen sous le gaz, les os de porc faire de la soupe plus délicieux. [Les étudiants de rein soupe de cresson Chen] ont des poumons de chaleur, les poumons et la toux, de la peine pour étancher leur soif, de la rate et de l'estomac, en particulier pour la toux sèche sans flegme, sécheresse de la bouche et de la gorge, les selles sèches, manque d'appétit qui boivent! 1, les alevins de poissons crus peuvent poisson. 2, ajouter le gingembre pour faire de la soupe sucrée. 3, le miel est riche en calcium et en fer, qui ont un rôle important dans la prévention et le traitement de l'ostéoporose anémie maternelle, la ménopause personnes âgées souvent l'ostéoporose, la croissance et le développement des jeunes et des femmes de pointe sujettes à l'anémie, jujube sur ils auront très bon effet thérapeutique, l'effet est habituellement des médicaments ne peuvent pas être comparés.
