« récente a toujours voulu faire froid la peau, hier est allé au marché pour acheter une peau de porc, ce matin, juste pour avoir le temps de le faire, la graisse de porc racleur de traction et a dit qu'il était son visage, les larmes, mais fait de bonne jolie fini, et ma soeur aime manger la sauce chili garnie de salade envoyer acheter et bon goût ". ingrédients
- peau de porc 500 grammes
- L'anis étoilé 5
- gingembre 5
accessoires
- sel montant droit
- vin de cuisine 2 cuillères à soupe
- sauce de soja 2 cuillères à soupe
- huile Chili montant droit
- épicé goût
- cuisinier artisanat
- heures Temps
- ordinaire difficulté
-
1 peau de porc propre, de rechange. -
2 pinces à épiler pour enlever les poils sur la peau de porc. -
3 vers le bas à l'envers, un couteau racler la graisse sur la peau de porc. -
42 cuillères à soupe de vin de cuisson, le gingembre et l'anis étoilé quelques-uns. -
5 peau de porc dans l'autoclave, versez le vin et le gingembre et anis étoilé, non d'une soupape de pression, le feu à ébullition et cuire pendant 3 minutes. -
6 peau de porc cuit dans l'eau froide. -
7 peau de porc sur, en grattant à nouveau la graisse. -
8 propre, puis dans l'autoclave, pas de soupape de pression, le feu à ébullition et cuire pendant 3 minutes. -
9 peau de porc une fois de plus de la cocotte-minute et de le mettre dans l'eau froide. Encore une fois, la graisse de grattage. -
10 couteau et coupé en lamelles. -
11 bonne peau de porc coupé. -
12 rapport de peau de porc et de l'eau de 1: 2,5, dans la cocotte-minute, ajouter le sel. Après l'ébullition, à feu moyen et cuire pendant 45 minutes, puis éteignez le feu, attendez que le refroidissement versé dans bac à légumes, vous pouvez. (Peut être placé dans le réfrigérateur, pour manger, quand couper un morceau là-dessus) -
13 peau de porc haché congelé, ajouter la sauce soja, la consommation de carburant, un peu de sel, l'ail, le poivre, les arachides hachées, ognions arômes synthétiques pour aller, manger très délicieux. (Temps Compact, je mets la salade envoyer l'huile de piment, et très bon goût.)
Conseils
1 Je fais trop de problèmes, je gratter la graisse scrape 3 fois, les goûts propres et une meilleure odeur. Exemple comparatif 2 avec de l'eau de la peau de porc est de 1: 2,5.
