« à l'extérieur croustillant, l'offre, le goût aigre-doux, le favori de l'enfant. » ingrédients
accessoires
- L'amidon de maïs 200g
- sel 5g
- sucre 30g
- vinaigre de riz 30g
- sauce de soja 8g
- poulet 2 g
- oignons certains
- gingembre pièce
- huile de sésame 3g
- Sauce aigre-douce goût
- faire frire artisanat
- demi-heure Temps
- ordinaire difficulté
-
1 crevettes tête go, pelé, choisissez les crevettes. -
2 crevettes retour arrière légèrement ouvert, pour exposer la ligne de crevettes, cliquez sur la ligne de crevettes. -
Chaque ligne de crevettes choix crevettes 3, rempli de sauvegarde dans un petit bol. -
Sheng Xiao Pen Riga 4 farine de crevettes, vin de cuisine, l'eau de saisir frotter, nettoyer les crevettes, lavées deux fois puis vote. -
5 bonnes crevettes de lavage avec du sel, cuisine rub vin saisie. -
6 coupe de gingembre en tranches épaisses, peluches. -
7 Ji Zhi Jiang presser une baisse de crevettes, le gingembre a également mis à l'intérieur. -
8 de la déchiqueter, le gingembre puis couper numéro. -
Préparation 9 jus de bol, le sel, le sucre, le vinaigre, la sauce soja, le vin de cuisson uniformément modulés. -
10 vont sauter les crevettes au gingembre, et de l'amidon de maïs. -
11, le cas échéant déposer un peu de l'eau, donc accrocher la pâte de crevettes, ajouter un peu d'huile, puis remuer. -
12 un par un vers le bas dans l'huile chaude Wenwu crevettes Cheng. -
13 pour développer le premier passage de type profond frit, supprimer, jusqu'à ce que la température de l'huile de rose à la chaleur Qicheng, les crevettes re-frites jusqu'à ce que doré et croustillant. -
14 contrôle de l'huile de poisson. -
15 séjour de pot dans l'huile de base, la soie de gingembre oignon sous le feu, les crevettes, cuites à l'intérieur du jus dans le bol, gardez toujours le feu, remuer Poêler cinq ou six. -
16 plaque pan.
