Préparer les ingrédients: bol, uf, sucre, croûte de tarte, raisins secs de cassis, lait Wangzi, tamis à mailles
Casser d'abord les ufs dans le bol
Ajouter le lait et le sucre Wangzai, bien mélanger
Il doit être tamisé deux fois après avoir bien mélangé, c'est la première fois
Le deuxième passage à travers le tamis, le liquide d'oeuf sera plus lisse
Mettez des raisins secs de cassis dans la peau acidulée (peut être remplacé par d'autres)
Mettez le liquide d'oeuf tamisé dans la peau de la tarte aux ufs en quantité appropriée, ne le mettez pas trop plein, seulement huit minutes, la température du four est de 200 , 20 minutes
Bien cuits, les tartes aux ufs parfumées sont hors de la casserole
Il ressemble à des raisins secs de cassis
