« Maintenant, nous sommes en plein essor à la maison pour faire le gâteau de lune, divers types de saveur, font leur propre santé et délicieux, le donner, l'esprit est plus! Gâteau de lune de style soviétique est une sorte de gâteau de lune avant les trois principales factions dans la rue, en fait, les pratiques et le gâteau de la femme est très similaire, ont utilisé la méthode de paquets croquants chinois. si nous faisons le gâteau de lune soviétique, pourrait faire plusieurs gâteaux de femmes, le goût est très Ay! " ingrédients
- farine 100 g
- ufs 2 c
- sucre en poudre 15g
- saindoux 10g
- eau 45g
accessoires
charge
- farine de riz gluant 70g
- saindoux 30g
- graines de sésame blanc cuit 30g
- Le sucre blanc cristallisé 60g
- eau 80g
- doux goût
- grillé artisanat
- heures Temps
- ordinaire difficulté
-
1 pot ajouter l'eau de sucre et de lard, feu moyen et laisser mijoter -
Faire cuire 2 à jouer bubble avait fondu -
3 Ajouter la farine de riz -
4 en remuant constamment, cuire rapidement la farine de riz gluant -
Bien mélanger après le transfert petit feu 5 Versez Sauté de sésame, mélanger de la chaleur! -
Une telle garniture sur le puits 6, monté à l'intérieur du disque, recouvert d'une pellicule de plastique refroidie au réfrigérateur -
7 pour produire le mélange toute la peau des matériaux peau de l'huile de l'eau, de l'eau et de l'huile -
8 à pétrir la pâte -
9 pratique de la pâtisserie, et aussi à 80g de farine 45g de lard mixte -
Balled à 10 -
Une telle peau d'huile 11 et des groupes pâtissiers sur le bien, on le laisse reposer pendant 15 minutes wrap -
La peau 12 peut alors l'eau et de l'huile, la pâte, le remplissage de riz, sont uniformément divisés en petites parties -
Après l'eau et de l'huile 13 prend un rouleau dans un groupe de cuir naturel rond, en un groupe sac à pâtisserie -
14 trou serrer -
15 Ainsi, tous les puits, couvert et laisser reposer pendant 10 minutes -
16 petit rond puis rouler la pâte en lanières -
17 est enroulée de bas en haut -
Le reste 18 sera également le faire, relâcher à nouveau 10 minutes -
Le rouleau de pâte 19 à la verticale, rouler à nouveau sur elliptique de croissance -
20 enroulé à nouveau à partir du haut vers le bas -
Par conséquent, tous le rouleau de pâte 21 est bon, laisser reposer pendant 15 minutes -
22 font déjà piège de sésame de riz gluant en parties uniformément petits -
Surface 23 puis prendre un petit rouleau dans un agent en cuir rond -
24 parties de l'emballage dans une petite farce de riz -
Après 25 bon paquet, pour arrêter, rouler en gâteaux ronds -
26 seront tous faire un bon travail, sur une plaque à pâtisserie, brosse sur une couche d'ufs -
Après 27 minutes, etc., dessiner un couteau sur trois couteau -
28 puis saupoudré de graines de sésame blanc, dans le four préchauffé, 200 degrés moyen environ 16 minutes
Conseils
1. Le processus de le faire, recouvert d'une pellicule de plastique ou de prêter attention à un chiffon humide sur la pâte, afin d'éviter sécher facile! 2. L'approche globale est la même que les boulettes de riz paquet, les poussant lentement, assurez-vous de serrer le trou et le remplissage des bords des trous ne sont pas colorées, ou lors de la cuisson a révélé le secret de sortir! 3. Pour faire le gâteau d'abord des ufs de pinceau, puis dessinez un gars de couteau, marques pour percer la couche supérieure de la peau, mais aussi pour prévenir cette explosion farce au four!
