1. Battez les ufs, ajoutez un peu de sel et d'huile d'olive, versez dans de l'eau tiède (pas trop chaude, pas froide) et remuez tout en versant. Faire bouillir l'eau dans le cuiseur vapeur.

2. Mettez le Gu sur le couvercle et mettez-le dans le cuiseur vapeur, tournez à feu doux et faites cuire à la vapeur pendant dix minutes. Cela rend la crème lisse et plate.

3. Façonnez les ufs, placez les tranches de gombo et faites cuire à la vapeur pendant 2 minutes.

4. Selon vos préférences, ajoutez de la sauce soja légère au goût.

5. Mangez tant qu'il fait chaud !