« boules de perles, ainsi que du riz et des ignames, nutritifs, savoureux et non gras. rate Yam et les poumons, les reins et l'estomac, Gushen essence, les oreilles et les yeux et d'aider les organes internes, les os et les muscles forts, à long Chi sédatif, effet de la longévité. Le riz contient des protéines, lipides, glucides, calcium, phosphore, fer, vitamine B1, vitamine B2, la niacine et de l'amidon, de la nourriture nutritive à Wenbu Jiang Zhuang, avec déficience de la rate et l'estomac, l'arrêt l'effet de la transpiration, manque d'appétit, distension abdominale et la diarrhée ont un certain rôle dans l'atténuation. " ingrédients
- viande de porc 300 grammes
accessoires
- igname 100 grammes
- riz gluant 150 g (60 g utilité)
charge
- oignon vert coupé en dés montant droit
- gingembre montant droit
- sel montant droit
- poulet montant droit
- sauce de soja montant droit
- sauce de soja montant droit
- poudre de poivre montant droit
- vin de cuisine montant droit
- poivre montant droit
- salé goût
- vapeur artisanat
- demi-heure Temps
- simple difficulté
-
1, le rinçage à l'eau de riz, tremper pendant 6 heures. -
2 igname, pelées, cuites à la vapeur, pressé dans l'igname. Mettez de côté. -
3 viande côtelette Rouni, épices et tout l'igname et écrasé sous agitation. -
viande 4 groupes à la main en petits groupes, en rouleau de riz glutineux sur une couche. -
5 va rouler des balles de riz glutineux sur la plaque. -
6 lorsque l'eau froide dans le pot, après SAIC, de la vapeur pendant 20 minutes.
Conseils
1, bulle de riz glutineux de l'eau à un pouce au-dessus du riz, de faire du riz pour absorber entièrement l'humidité. Une telle boulette de viande cuits à la vapeur était tendre. 2, boule de perles à la vapeur, ne pas couvrir le plat avec une pellicule de plastique, ou à la vapeur inconnu.
