ingrédients

 

levure

 

3g

 

Lait en poudre

 

30g

 

farine de blé entier

 

300g

 

 Les matériaux d'eau de 150 g de sucre granulé

 pain de blé entier dans la pratique 1 arrosera, le sucre, la farine de blé entier, poudre de lait, la levure dans la machine à pain

2 a ensuite été mélangé dans un floculant avec des baguettes

3 Démarrer Petrus grille-pain programme PE8500W 15 IMIX, pâte 20 minutes

4 et ensuite lancer le processus de fermentation, la fermentation 1,5 heures

5 et ensuite lancer le processus de fermentation, la fermentation 1,5 heures

6 pot Jie jeu automatique première, une casserole d'eau chaude, puis désactiver, dans le pain, le couvercle et laisser la fermentation secondaire pendant 30 minutes. Suppression, ajouté à nouveau 1,5 litres d'eau froide, cuits à la vapeur fonction [start / poulet Lotus], le pain dans l'eau bout, la vapeur jusqu'à la fin du programme, le ragoût retiré après 15 minutes