ingrédients
farine tout usage
250g
sucre en poudre
25g
sel
5g
100 g de beurre croustillant sauce oeuf entier plâtre quantité d'ananas accessoires de paquets quantité de levure d'eau 7g 30g 130g beurre non salé
cassette approche beurre d'ananas croustillant 1 la farine, le sucre, le sel trois principaux mélange uniformément matériau mélangé
2 Ingrédients eau suffisamment mélangé avec de la levure
3 Ajouter la farine et la levure dans l'eau
Au bout d'environ 4 en groupes, 30 g de beurre ramolli à la température ambiante
5 la pâte à une surface lisse
Après 6 recouverte d'une pellicule de plastique, la fermentation dans un espace confiné
Après achèvement de la fermentation 7 suffisamment évacué épreuvage dix minutes
8 du rouleau de pâte à plusieurs reprises
9 jusqu'à ce que la pâte devienne un rectangle régulier
10 paquets wrap, réfrigérateur congélateur pendant 40 minutes et nuit au réfrigérateur ou
11100 g de tranches de beurre, le papier sulfurisé dans l'emballage
12 rouleau dans un rectangle d'environ 13cmX15cm, Réfrigérer rechange
13 feuille de pâte congelé retiré du congélateur et du beurre, du beurre et de la largeur de la feuille de pâte, qui est deux fois la longueur
La feuille de surface 14 avec le beurre de feuille de couverture
15 rouleau à trois fois plus que l'original
A l'extrémité droite de la pièce de pâte 16 est délimitée par un quart des extrémités repliées vers l'intérieur,
Après feuille pliée 17 légèrement du rouleau
18 à rouler à nouveau trois fois plus long que l'original
Après feuille pliée surface 19, en roulant légèrement mince
20 pellicule avec la surface de la feuille de pellicule plastique, réfrigérer un heure
Bonne feuille réfrigérée pâte 21 retiré à nouveau du réfrigérateur, le rouleau de la feuille de pâte en une longueur d'environ 2 mm d'épaisseur
La partie de bord 22 découpée, la feuille de pâte en un carré de 10 cm carré
1,5 cm à partir du bord 23 à couper en petits carrés, il est noté où deux diagonales et non une coupe en diagonale
24 coupure de l'extérieur des bords oeuf frotté
L'article 25 plié à l'extérieur du premier coin inférieur gauche vers la droite, de sorte que le côté supérieur droit de la petite place Justify
Article 26 ensuite plié à l'extérieur du coin supérieur droit de la gauche, de sorte que le côté inférieur gauche de la petite place Justifier
27 produira une bonne surface en blanc casserole, la partie de la surface de la brosse de défaut non uniforme oeuf
28 ajouter trou carré de la confiture d'ananas au milieu
29 produira une bonne surface de l'ébauche 180 dans le four préchauffé, cuire 12 minutes, jusqu'à ce que doré
30 cinq minutes après la casserole hors du four
31 à un côté gros plan, voir le niveau de richesse de la barre, morsure, vraiment très croquante
