ingrédients

 

Roux

 

75g

 

farine de pain

 

300g

 

levure

 

3.5G

 

sucre

 

30g

 

sel

 

3g

 

crème fleurette

 

120g

 

uf

 

40g

 

beurre

 

30g

 

 Le montant de la quantité de noix de matériaux de viande

 rouleaux de sésame approche matériel 1 sauf le beurre, la machine à pain dans le canon, et les procédures de sélection de surface, étendue à 25 minutes, le beurre d'ajouter, et le visage ont continué pendant 15 minutes.

2 couvercle de la machine à pain à la température ambiante de fermentation de couverture (Oh pas sous tension grille-pain cas, la température actuelle de la chambre de temps rapidement), envoyé à partir d'environ 1 heure à 2,5 fois plus grande.

Retirer la pâte 3, les gaz d'échappement divisé en 10 parties, chacune de 60g, le film de couverture d'assurance après un repos de sphéronisation pendant 20 minutes.

4 façonner la pâte en la forme de la largeur étroite, recouverte de leur viande et raisins de noix préféré.

5 par la relevai.

6 brosse d'oeuf sur la surface, puis roulent sur les graines de sésame.

7 placée dans une couche inférieure du four chauffée, une couche d'embryons de pain mis en place, fermé la porte du four (ce cas ne soit pas alimenté four), pendant environ 30 minutes 2 fois plus grand.

8 feu 175 degrés Préchauffer le four haut et en bas, à gauche et à droite du milieu 25 minutes.