Répartir les cuisses de poulet avec un couteau et mariner avec du sel et de la poudre d'assaisonnement pendant plus de 2 heures
Amidon à fond plat pour utilisation
Avant de le mettre dans le carter d'huile, enrobez uniformément la poudre (afin de bloquer l'humidité des cuisses de poulet).
Premier tir des deux côtés doré, puis feu doux pendant 5 minutes (rotation continue)
formant.