Une pomme de terre
Pelé
Coupez les bandes, tout comme au hasard, large ou étroit, je mesure environ 2cm.
Mettez la casserole, faites bouillir l'eau, ouvrez l'eau dans les croustilles, environ 3 minutes
Changer de couleur
Drainer l'eau
Cette étape doit en fait absorber l'eau, les croustilles doivent être séchées, je suis paresseux, donc le frit est très doux.
Congeler au réfrigérateur pendant 2-3 heures, juste fort.
En feu, frire dans la poêle, je n'ai pas absorbé d'eau, donc elle a crépité.
Retirer et servir avec de la sauce tomate.
