ingrédients

 

Haute farine de gluten

 

340g

 

Lait en poudre

 

10g

 

yaourt

 

160g

 

sucre

 

60g

 

ufs

 

1

 

lait

 

40g

 

beurre

 

30g

 

 Accessoires levure sel 4 g 1 g

 Sac de décharge yogourt se rapprochera d'une farine, la poudre de lait dans la cuve machine à pain, la levure et le sel dans le coin d'un côté

2 Placez le yogourt, le lait et les ufs de l'autre côté du coin

3 programme de malaxage de départ, pétrir la pâte est lisse

4 Ajouter le beurre et continuer à pétrir jusqu'à ce que le film

5 La pâte malaxée dans un récipient recouvert d'une pellicule plastique à 2 fois plus grande fermentation

6 fermenté échappement pâte

7 Diviser la pâte en une petite boule de pâte environ 50 g, environ 15 minutes après la relaxation sphéronisation

8 à rouler la pâte en forme de languette, fermé à la fin de la purée

La pâte laminée à 9 par le côté, sur le côté du four à côte

10 recouverte d'une pellicule de plastique à 1,5 fois aussi grande que la fermentation, la brosse sur la surface d'une couche d'oeuf Préchauffer le four à 160 , environ 25 minutes moyen

Pain cuit surface de la brosse arrière 11, une couche d'eau de miel, sera plus humide, et augmente la douceur