ingrédients

 

lait Wang Zi

 

180g

 

vitellus

 

3

 

sucre en poudre

 

40g

 

 Accessoires de coups de fouet 20g de sucre de crème

 lait de crème glacée 1 jaune d'oeuf avec la pratique de sucre;

2 fouetter fouet à opalescente;

3 lait Wang Zi a été chauffé à ébullition douce au large de la chaleur;

4 dans le refroidissement du lait légèrement sur le côté arrière du jaune d'oeuf battu, pot à lait après re rebobinage à basse température à la mousse a disparu progressivement une pâte hors du feu, la réserve de froid;

5 passent environ huit distribution de crème légère;

6 et le lait refroidi coller mélange;

7 dans le congélateur.