« en bas plusieurs souches de menthe, reflète encore une fois la valeur et le sens de son existence. » ingrédients
- Faible farine de gluten 30g
- poudre de thé vert 4 g
- ufs 2
- L'huile de maïs 16g
- lait 16g
- sucre 20g (protéine)
- Le vinaigre blanc Quelques gouttes
accessoires
- crème fleurette 70g
- sucre 7g
- feuilles de menthe Au hasard
- lumière goût
- grillé artisanat
- heures Temps
- ordinaire difficulté
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Les protéines isolées et le jaune d'oeuf. 10g de jaune Fouetter le sucre, 16g d'huile de maïs Fouet, puis ajoutez 16g fouet du lait. -
Après 2 et versé dans la poudre de thé vert de farine tamisée, mélanger uniformément tourné. -
On a ajouté goutte à goutte quelques gouttes de vinaigre protéine 3 blanche, a été ajoutée dans le sucre à trois portions, envoyé à l'état humide (dessinée avec un petit crochet) peut. -
4 La pâte de protéine préparée de jaune d'oeuf a été ajouté pâte mélangée uniformément tourné. -
Pad dans le moule 5 de papier ou d'une feuille huilée précédemment. La pâte à gâteau mixte dans le moule à gâteau, répartir uniformément, quelques coups de lumière, glisse hors de la bulle. -
6 mettre dans une bonne pré-chauffer le four milieu, supérieure et inférieure feu 175 degrés, cuit au four jusqu'à ce que la couleur de la surface, à environ 13 minutes. -
Après 7 pris la tête en bas sur un autre papier huilé ou d'une feuille, déchirure à chaud la feuille arrière et laisser refroidir. -
Après 8 être l'embryon gâteau et laisser refroidir complètement, et la crème fouettée envoyé. Ajouter fouettant le sucre de la crème, jusqu'à ce que l'état léger et rigide, ajouter les feuilles de menthe hachées, la flagellation uniforme. -
9 gâteau d'embryons et laisser refroidir à nouveau à l'envers sur. Envoie une bonne crème à fouetter à la propagation de l'aide sur l'embryon gâteau, en laissant environ 3 cm Ne pas essuyer la fin du beurre, l'avantage de la crème de l'occasion lorsque le volume est poussé. -
Gâteau rouleau à pâtisserie Volume 10 au moyen de mise en rouleau inverse. -
11 enveloppé avec une feuille d'aluminium, deux serrage, placé dans le réfrigérateur pendant plusieurs heures stéréotypes. -
12 la figure fini.
Conseils
1, un diamètre interne de 18 * 18cm moule à gâteau de plaque de cuisson. 2, la quantité de feuilles de menthe au hasard. J'aime forte saveur de menthe, cet embryon gâteau a également mis un peu. 3, des feuilles de menthe avec des feuilles fraîches, lavées et sauvegarde de drain, facile à noir, puis haché avant d'être placé.
