J'ai essayé beaucoup de recettes, et le goût n'était pas bon, j'ai donc vu d'innombrables recettes sur les ailes de poulet Nagoya sur YouTube et Pinterest, et j'ai finalement fait des ailes de poulet Nagoya qui sont très similaires au goût local du Japon. Le goût est relativement lourd, sucré et salé, mais c'est vraiment délicieux. Enregistrez-le et partagez-le avec tout le monde. La sauce a un secret. Par rapport à la viande rouge comme le buf, l'agneau et le porc, le poulet sera plus sain.Pour une délicieuse pratique du poulet, vous pouvez consulter ces recettes. Poulet à la sauce soja coréenne www.xiachufang.com/recipe/102839807/ Ailes de poulet frites de Nagoya authentiques www.xiachufang.com/recipe/102786522/ Pâte de foie de poulet au vin rouge crème www.xiachufang.com/recipe/102770367/ Dix minutes de poitrine de poulet cuite dans une sauce tomate super tendre www.xiachufang.com/recipe/102756617/ Salade de poulet thaï sucrée et épicée www.xiachufang.com/recipe/102755491/ Poulet Hiroshima www.xiachufang.com/recipe/102421329/ Poitrine de poulet à la sauce sésame www.xiachufang.com/recipe/102308149/ Poitrine de poulet rôtie au miel et au citron www.xiachufang.com/recipe/102290759/ Poitrine de poulet grillée à la coriandre et au fromage www.xiachufang.com/recipe/102290233/ Tarte au poulet aux champignons fantaisie www.xiachufang.com/recipe/102284552/ Gésier de poulet frit au chou chinoiswww.xiachufang.com/recipe/102187485/ Brochettes de poulet satay https://www.xiachufang.com/recipe/101963985/ wechat: ch_lovescc Les questions sont les bienvenues Ailes de poulet dix Sel, miel, poivre noir, poivre de Cayenne Le bon montant Flocons de maïs (fécule de pomme de terre) 30g Ingrédients de la sauce Mirin 30 ml Saké 30 ml mon chéri 30 ml-40 ml Sauce soja à la bouche mince 20 ml Ail 30g (requis) Sésame cuit un peu
Les deux côtés des ailes de poulet sont percés de ciseaux et d'innombrables coups ... pour que le décapage soit délicieux. (Ne coupez pas la bouche avec un couteau, le premier frit détruira la forme, la deuxième viande frite deviendra vieille et ne bloquera pas l'eau.) Ensuite, utilisez 1g de poivre noir, 1g de poudre de piment de Cayenne, 4g de sel et 12g de miel. Laisser mariner plus de 3 heures.
Chauffer le carter d'huile.Une fois l'huile chaude, mettre les ailes de poulet marinées à feu moyen-doux et les faire frire pendant cinq minutes.
Presque cette couleur, il suffit de pêcher.
Enveloppez à nouveau les ailes de poulet frites avec des flocons de maïs et laissez reposer 3 minutes.
Remettez-le dans la poêle et faites-le frire pendant deux minutes. (L'huile se réchauffe très rapidement à ce moment-là, elle peut donc être retirée rapidement de la casserole. Elle sera très croustillante si vous la recouvrez.)
Mettez les ailes de poulet frites sur le papier absorbant pour absorber l'excès d'huile.
Commencez à ajuster la sauce (c'est la clé! Oui c'est l'ail) Peler et émincer la moitié de l'ail. Versez ensuite le miso, le saké, la sauce soja ou la sauce soja à la bouche fine, le miel (un peu plus), l'ail et faites bouillir. Éteignez le feu, versez les graines de sésame blanches cuites et mélangez bien, la sauce est prête.
Faire tremper les ailes de poulet dans la sauce, les retirer et les manger. (Les sauces japonaises locales sont épaisses et plus minces, selon les préférences personnelles. Si vous aimez les épaisses, épaississez-les avec de l'eau en poudre brute.)
L'ail est très important et le miel ne peut pas être remplacé par du sucre! Trempez la sauce en mangeant, pour que le goût croustillant soit toujours ~ wechat: ch_lovescc Les questions sont les bienvenues
