Crevettes lavées et prêtes

Faire tremper le ventilateur dans de l'eau tiède

Gingembre et ail hachés, oignon vert haché et piment

Bac à huile chaud, juste un peu plus d'huile que la cuisson (les fans absorbent l'huile) ajouter l'ail au gingembre et faire frire pendant 5 secondes

Sortez et ajoutez les rondelles de piment, la sauce soja, la sauce aux huîtres, un peu de sel, mélangez bien et réservez de côté (en fait, cette sauce à l'ail universelle était également inscrite dans la recette de vermicelles à la vapeur d'huîtres avant)

Traitez les crevettes en appuyant fermement sur la planche à découper comme ceci, prenez un couteau bien aiguisé et sciez d'avant en arrière pour ouvrir doucement l'arrière des crevettes. (Ps: les novices doivent faire attention de se gratter les mains, d'appuyer sur les crevettes après stabilisation, puis de couper le couteau. Si vous avez particulièrement peur, vous pouvez l'arrêter pour éviter le danger. Vous pouvez supprimer directement la ligne de crevettes et la cuire à la vapeur avec du jus d'ail. quoi.)

Ouvrez l'arrière des crevettes pour retirer la ligne de crevettes à l'arrière

Imprégnez-vous des ventilateurs, découpez-les et attendez les clips pratiques. S'il y a beaucoup de fans, ajoutez un peu d'huile et d'eau, mélangez-les au fond du plat, mettez les crevettes, ouvrez le dos et ajoutez la sauce à l'ail avec une petite cuillère.

Après le brassage, vous pouvez ajouter plus de sauce uniformément. Il suffit de faire bouillir l'eau dans la casserole et de l'ouvrir dans la grille de cuisson à la vapeur et les crevettes. Cuire à la vapeur pendant 7 à 8 minutes sur le feu. Ouvrez le couvercle et ajoutez l'oignon vert haché dans la dernière demi-minute.

La version maison simple des crevettes cuites à la vapeur à l'ail est terminée!