« Nous sommes ici pour pot de poulet est une cuisine locale très populaire, le restaurant est souvent le point général, il y a des plats de pot chaud les aliments chauds et abordables. Les résidants du Nord à manger de ne pas trop particulier, Luandun générale est la viande et le poisson, le remplissage de soif. pâte à l'intérieur favori des gâteaux, surtout après la soupe trempage, gâteau cuit est doré puis une bulle de soupe était délicieux. Je ne sais pas depuis quand j'aime aussi ce plat ménage paysan, les loisirs, et nous avons l'habitude d'un couple d'amis au restaurant de la ferme points sur quelques plats faits maison, assis sur une petite cour ombragée d'arbres, morceaux manger viande, abreuvoir. Oh, très agréable. Les plats de pot Nées dans la région Weishan lac et de la jonction nord du Jiangsu Lunan. Auparavant, le reste du Weishan lac des pêcheurs à bord en raison des conditions limitées, prennent souvent une petite four d'argile, prendre un wok sur le poêle, quelques morceaux de bois pour allumer un feu en dessous du support, puis appuyez sur l'approche maison cuire un pot de légumes, pot côté aussi plâtré du pain, ils avaient cette méthode de cuisson unité des repas. Moins soupe à plat de pot, frais goût, dense, plats à gâteaux goût emprunt, parfumé plat emprunt tarte, sec avec un chiffon doux, lisse et caractéristiques de coexistence odorants. Aujourd'hui, les plats de pot de cuisson traditionnels à améliorer le système de droit, qui a introduit le poulet dans la casserole, le poisson pot, pot de boeuf haché, à pot Sam Sun, le tofu pot, plats pot de pot d'écrevisses au sol, etc. " ingrédients
accessoires
- semoule de maïs montant droit
- nouilles Millet montant droit
- farine de soja montant droit
- poivre vert montant droit
- Red Hot Chili Peppers montant droit
charge
- huile végétale montant droit
- sel montant droit
- sauce de soja montant droit
- gingembre montant droit
- ail montant droit
- L'anis étoilé montant droit
- cannelle montant droit
- feuilles de laurier montant droit
- Hong Ganjiao montant droit
- épicé moyen goût
- faire frire artisanat
- une heure Temps
- avancé difficulté
-
Émincé en morceaux 1 après lavage d'abattage de poulet dispersés. -
2 noir de poulet cour couleur rouge, compact viande, dur et difficile à couper l'os. -
3 maïs, le millet, la farine de soja, selon le 2: 1: 0,5 a été versé dans un récipient propre, des nouilles cuites, et laisser refroidir la pâte en veille. -
4 pots avec de l'huile végétale (pour l'huile peut être approprié), de la chaleur à l'huile, ajouter le gingembre, faire revenir le segment Ganjiao. -
5 versé dans des pépites de poulet, mélanger à la couleur du changement. -
6 transférés à deux cuillères à soupe de sauce de soja, mélanger le feu uniformément. -
la pâte 7 et du pain dans un petit soupe chaude apposés. -
8 pot dans l'anis étoilé, cannelle, feuilles de laurier, pas verser de l'eau sur le poulet, de préférence l'eau a inondé 1/2 pain, gâteau peut absorber cette soupe de pâte. -
9 après le feu pour faire bouillir un petit feu, petit feu et laisser mijoter. -
10 coupe de poivron frais en sections après le lavage. -
Après 40 minutes 11 bien fabriqué laisser mijoter la soupe épaisse comme pot, du pain avec une pelle. -
12 Verser le segment des poivrons verts hachés, mélanger le feu. -
13 transféré à un sel approprié, mélanger uniformément. -
14 Versez faire un bon ail sauté, la casserole.
Conseils
1, le choix de poulet fermier, si compact de poulet manger en bon goût et la ténacité. 2, l'eau est de préférence noyé moitié du pain, des gâteaux peut absorber cette soupe de pâte. 3, la farine de pain ou de grains peuvent être surface.
