Les trois jaunes d'ufs, 15 g de farine. 18g de lait, un demi-coin jus de citron mis en place de façon uniforme
Les trois blancs d'ufs, le sucre, mis ensemble
Battre avec un batteur électrique à 2 vitesses 2 minutes. meringue battue
Le tiers de la meringue dans le jaune d'uf battu et mélanger doucement
Le reste 2/3 de la crème dans la protéine d'agitation
La fusion a été agité de façon uniforme
sauce marinée Soufflé trois points à l'avant et à l'arrière de la machine 1503 minutes chacun
Transfert à une assiette, mettre deux boules de crème glacée, feuilles de menthe, décoration de framboise.
