toffee Toffee est mon bonbon d'enfance, parfumé, moelleux et matures goût. Cela ajoute un caramel thé noir, parfum de thé noir notes de tête, les notes moyennes de la douceur de caramel, tailwater est le lait glissant épais. Par rapport à Yee disponible dans le commerce xx mort caramel au beurre doux, il a un goût plus riche, plus structuré et plus lisse. stratégie originale dents collante, avec le composé est une prescription après que j'amélioré. L'utilisation d'un moule de 15cm * 15cm, épaisseur mieux fait de caramel au beurre. Solidifiant trop trop dur, il peut être ajusté au four 50 (sans préchauffage) cuit 30-1 secondes, en appuyant sur sa main n'est plus dur que la pierre peut être coupé. Ajout 2019: Cuit au côté d'origine de l'ouverture 117 sera légèrement deg.] C Cuit à 125 rigide. Cuit à 130 ~ 136 octogonal est un bonbon dur pointu. Surchauffe devra être brûlé prudent oh ~ Nous recommandons l'utilisation de sucre brun (sucre B, sucre doré, sucre brun clair), la cassonade et le sucre brun cuit couleur trop profond. Crème (crème fouettée) 180g cassonade 130g Eau, sirop de malt / malt 70g thé noir 10g sel Une poignée de
Dans le moule inférieur en direct recouvert de papier huilé 15cm * 15cm de.
huile de cuisson chaude frais (non envoyé), la crème des feuilles de thé noir a été ajouté, la chaleur et laisser mijoter pendant un certain temps, après que le couvercle de la flamme et ennuyé pendant environ 5 minutes, on filtre le sucre brun noir, sirop de maltose et le sel.
À basse température, sous agitation constante, avec la bulle de montée en température commence à bouillir, bouilli pendant environ 20 minutes avec une ampoule de thermomètre, en fonction de leur degré de dureté analogue, ébullition deg.] C ou 117 ou 125 130 .
Coulé dans un moule pour refroidir. L'été besoin du réfrigérateur, laisser refroidir à la température ambiante en hiver, environ 30-60 minutes jusqu'à ce que l'état de coagulation un peu molle.
coupe draconienne.
feuille coupée de l'échantillon est mignon.
Bonne bonbons papier huile est cadeau très spécial.
